Lentejas Ingredientes: lentejas 2 tacitas de café por persona, cebolla, pimiento verde , zanahoria, 2dientes de ajo sin pelar , zanahoria, patata pequeña, hoja de laurel pimentón ,sal o pastilla de caldo, puerro (optativo) , chorizo picante ( optativo pero recomendable)

In Poner las lentejas a remojo un rato o al menos lavarlas . en una cazuela poner la cebolla picada, el pimiento picado, la hoja de laurel , los ajos la zanahoria picada y la patat en trocitos. Añadir un chorro de aceite y el pimentón y las lentejas escurridas . El chorizo se puede añadir despues de desgrasale en el microoondas si se quiere menos grasa.Añadir sal o la pastilla d ecaldo .Cocer lentamente hasta que el caldo esté trabado, es decir espesito.